CHIPS DE ROBLE FRANCES Y AMERICANO

  • Descargar ART & YOU - AFF (SIN TOSTAR)

    ART & YOU - AFF (SIN TOSTAR)

    ART & YOU crea diferentes mezclas destinadas a vinos con diferentes perfiles, todas ellas testadas y analizadas desde los laboratorios de Calidad de Dolmar.

    AFF roble sin tostar, tanto americano como francés aporta volumen en boca, dulzor de polisacáridos, aumento de la intensidad aromática, B-ionona, eugenol, clavo, nuez, canela, aumento de la expresión afrutada, disminución del carácter vegetal y estabilidad del color.

     

    ROBLE FRANCES: Variedad QUERCUS PETRAEA. Origen: bosques del centro de Francia.

     

    ROBLE AMERICANO: Variedad QUERCUS ALBA. Origen: norte de los bosques Apalaches - Pennsylvania y Ohio

  • Descargar ART & YOU - TT5 Calidad de Roble - Frances Tostado medio alto

    ART & YOU - TT5 Calidad de Roble - Frances Tostado medio alto

    ART & YOU TT5 es nuestra propuesta para vinos de alta gama con amplia estructura, grado, carga polifenólica, roble francés de distintos tostados, con alto contenido en frutales, vainilla, café, frutos secos, tostados.

  • Descargar ART & YOU - CE3 - Calidad de Roble - Americano y Francés tostado medio

    ART & YOU - CE3 - Calidad de Roble - Americano y Francés tostado medio

    ART & YOU CE3 es nuestra propuesta para vinos estructurados con alto contenido polifenólico, ligeras notas de wiskilactona, equilibrio entre furfural y vainillina, recuerdos especiados.

  • Descargar ART & YOU - CC1 - Calidad de Roble - Americano tostado ligero

    ART & YOU - CC1 - Calidad de Roble - Americano tostado ligero

    ART & YOU CC1 es nuestra propuesta dirigida a vinos con estructura media de consumo rápido, toques de crianza tradicional, alto contenido de wiskilactona con notas a nuez de coco, avellana, madera tierna.